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Greenpan sharing links
Spaghetti alle Vongole
Vor- und Zubereitungszeit
20 min
4 Zurück
Zutaten
- 1 kg Venusmuscheln
- 500 g Spaghetti
- 1 EL Erdnussöl
- 3 Schalotten, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Bund glatte Petersilie, grob gehackt
- Pfeffer
Zubereitung
Venusmuscheln mehrere Male unter fließendem Wasser abspülen, bis aller Sand abgewaschen ist. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Schalotten und Knoblauch glasig braten. Muscheln hinzufügen und zugedeckt ein paar Minuten garen, bis sich die Muscheln geöffnet haben. Mit Petersilie bestreuen. Die Spaghetti abgießen und mit den Muscheln vermischen. Mit Pfeffer würzen.
