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Himbeermuffins mit weißer Schokolade
Vor- und Zubereitungszeit
40 min
6 Zurück
Zutaten
- 225 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Kristallzucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 125 ml Milch
- 100 g Butter
- 100 g Himbeeren
- 100 g weiße Schokolade
Zubereitung
Ofen auf 200° C vorheizen. Schokolade in kleine Stücke hacken. Mehl und Backpulver in eine große Schüssel sieben. Zucker in die Mehlmischung rühren. Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen. Mit Vanilleextrakt, geschmolzener Butter und Milch verrühren. Dann beide Mischungen zusammenrühren.Himbeeren und weiße Schokolade vorsichtig unterheben. Teig in die gefetteten Mulden eines Muffinblechs füllen. Für 20 Min. backen. Die Muffins 5 Min. abkühlen lassen, dann erst aus der Form nehmen.
