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Macaroni & Cheese
Vor- und Zubereitungszeit
40 min
4 Zurück
Zutaten
- 4 EL Butter
- 70 g Mehl
- 1,3 L fettarme Milch
- 400 g Pasta (z. B. Makkaroni)
- 350 g geriebener Cheddar
- 115 g geriebener Gruyère
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf Grillfunktion stellen. Butter in einer großen Servierpfanne auf mittlerer Stufe schmelzen lassen. Mehl einrühren und 1 Min. unter Rühren kochen lassen. Milch nach und nach einrühren und aufkochen lassen. Pasta hinzufügen und 8-9 Min. garkochen lassen, dabei ständig rühren und den Boden der Pfanne abschaben. Vom Herd nehmen, 3/4 des geriebenen Käses und den Senf einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und 2 Min. überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.
